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关于加强肉制品生产监督检查的通知

时间:2020-10-16     作者:金安区市场监管局【原创】   阅读

各所(分局):

肉制品生产监督检查是市场监管总局今年部署的重点工作,按照国家局、省局、市局关于加强肉制品生产监督检查的各级通知要求,请各监管单位充分认识开展肉制品监管工作的重要性和必要性。从即日开始,对辖区内肉制品生产企业和小作坊开展全覆盖查,督促肉制品生产者落实食品安全主体责任,严格按照食品安全法律法规和食品安全标准组织生产,持续保持合规,确保肉制品质量安全。

根据总局及省市局要求,本次检查重点为:对肉制品生产企业的检查突出对肉制品生产者食品安全管理、原辅料采购、生产过程控制、产品检验检测、食品安全自查制度等5个方面进行重点检查;对肉制品加工小作坊的检查,参照上述内容进行,重点检查环境卫生、原料采购、加工控制、产品检验、产品销售等情况。具体检查内容按照《安徽省肉制品生产专项监督检查要点表附件2执行

各单位在检查中,要严格按照“四个最严”要求,认真检查各项食品安全制度和其他资料;现场对主要负责人和食品安全管理人员开展监督抽考;检查生产原料中有无使用病死、毒死、死因不明、无检验检疫合格证明的禽、畜肉类,以及采购加工非法陆生野生动物肉类等严重违法行为各单位要按照《安徽省肉制品生产专项监督检查要点表记录检查发现的问题督促肉制品生产者针对检查发现的问题制定整改措施,逐项整改,对整改完成情况跟踪检查验证,确保整改到位。监督检查要点表和整改报告放入企业监管档案备查。发现存在食品安全风险事故风险的,应当责令企业停止生产,涉嫌犯罪的,一律移送公安机关。

请各所(分局)于12月1日前完成对肉制品生产企业和小作坊的监督检查,要求做到主要负责人和食品安全管理人员监督抽考率100%、肉制品生产企业原料审核把关率100%、食品安全自查发现风险报告率100%。12月5日前将工作总结和《肉制品生产监督检查统计表附件3报食品生产流通股。(联系电话:3921173)

 

附件:

1.各所肉制品企业及小作坊名单

2.《安徽省肉制品生产专项监督检查要点表》

3.《肉制品生产监督检查统计表》

 


                               金安区市场监管局

 2020年10月12日

 

 

附件1:

各所肉制品企业及小作坊名单

 

一、金开分局(生产企业8户)

1.六安市金安区卅铺圣达板鸭厂

2.六安市万和盛生态农业开发有限公司

3.六安市金安区三十铺人伟板鸭厂

4.六安市金安区三十铺镇迎宾板鸭厂(普通合伙)

5.六安市缘宾食品有限公司

6.安徽咸货铺子食品有限公司

7.六安市三福农业综合开发有限公司

8.金安区三十铺镇黄氏板鸭厂

二、张店(生产企业1户)

1.六安市丰香园食品有限公司

三、孙岗(生产企业1户)

1.安徽臻品农业科技有限公司

四、东桥(生产企业1户,小作坊2户)

1.六安市金东禽业有限公司

2.六安市金安区牧鹅生态养殖专业合作社

3.六安市金安区德中种养殖专业合作社

五、中市(小作坊2户)

1.安徽皖西宾馆有限公司

2.六安市大井拐包子店

六、城北(小作坊1户)

1.六安市金安区城北乡鲜味鲜食品加工厂

七、双河(小作坊1户)

1.六安市金安区施桥镇刘兵卤菜店

附件2:

 

 

 

 

 

 

 

附件3:

肉制品生产监督检查统计表

填报单位:



填报日期:

检查生产者

情况

生产企业

总数(家)


自建养殖厂的企业(家)


实行原料供应商审核的企业(家)


实施质量管理体系认证的企业(家)


加工小作坊(家)


监督抽考情况

主要负责人(人)


合格(人)


食品安全管理

人员(人)


合格(人)


自查报告情况

开展自查的生产企业(家)


风险报告的生产企业(家)


产品抽检情况

抽查产品(批次)


不合格产品(批次)


问题处置情况

发现问题(家)


责令整改(家)


责令停产(家)


立案查处(家)


罚没金额(万元)


吊销许可证(张)


移送公安机关


责任编辑:杜海

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