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一片茶叶 一个产业

时间:2022-06-16     作者:王向荣、马宜民【原创】   阅读

当我们泡上一杯新茶,闻着茶的清香,慢慢品上一口时,你是否想去探究一下这茶叶背后的故事呢。在霍山县永宏茶有限制品公司,笔者有幸和一位与茶叶打交道四十余年的老茶师聊起了他的黄芽情怀。

“你可别小看这小小的一瓣茶叶,从青叶变成成品,凝聚了茶农的辛勤劳动。从青叶到成茶,要经过风干处理,萎凋,杀青,初烘,理条,渥堆,整型,烘干,提香,碎沫处理,包装销售等十多道工序。每一道工序都有特殊制作要求”

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聊起霍山黄芽,今年年近六旬的刘永红自豪满满。他从上个世纪八十年代开始接触茶叶,12岁学习种茶,釆摘,销售,那时,他的父亲是老党员,也是生产队长,有着丰富的传统制茶经验。

1996年,安徽的主打品牌三黄“黄山、黄芽、黄梅戏”,全国闻名。刘永红开始将家乡的霍山黄芽推向市场。2011年,刘永宏成立了自己的永宏茶业有限公司,走公司加基地加农户的模式,从基地釆摘到生产制作,市场销售,形成了一个有机的产业链,数千亩的茶园带动了上百户茶农一起以茶致富。

“把茶叶制好,把霍山黄芽的品牌打造好”。这是刘永红一直埋藏在心中的执着信念。他潜心研茶,不骄不躁,先后多次在霍山的茶叶评比中茶获金奖。他发明的醒酒护肝茶,明目清热茶等,申请多项国家茶叶开发专利。

责任编辑:田婷婷

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